HOT ! 【絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍 1979年版

エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。■商品状態中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。書き込みや大きな破れはありません。■商品内容本体（ハードカバー）1979年発行版■注意事項 商品は 現状渡し となります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。検索用キーワード（15個）エスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け【0976】。仏 ガリマール社 プレイヤード叢書 アラン Alain ４冊セット。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。【週末価格】THE US WAR MACHINE　軍事専門誌。jeff wall ジェフウォール 写真集 洋書。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。ル コルビュジェ写真集▪️ルネ・ブリ▪️マグナムフォト▪️Le corbusier。Oxford Read With Biff,Chip＆Kipper1-6　56冊。詳細は写真をご確認ください。ヴィクトリアン 英国アンティーク百貨店カタログ♡おもちゃ ジャンクジャーナル素材。洋書 Wild Flowers Joel Meyerowitz。写真に写っているものがすべてになります。HANNIBAL マッツ・ミケルセン アートブック サイン入り。仏 ガリマール社 プレイヤード叢書 ヴィクトール・ユゴー Hugo ６冊セット。使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。ヨウジヤマモト 写真集「Yohji Yamamoto」Assouline。BOB GRUEN ROCK SEEN ボブ・グルーエン。必要であれば質問してください。P51ムスタング 写真集「Building the P-51 Mustang」。ルドン画集2冊①オディロン・ルドン-プリンス・オブ・ドリームス②ルドンの黒。すべて同意の上ご購入ください。ROBERT FRANK 写真集　THE AMERICANS 1969年度版